罗家臭豆腐
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技术传授 TECHNOLOGY
  经营方式   传授模式


内容

注意事项

不能使用“罗家臭豆腐”品牌。学完后可流动摊位形式也可店面形式,名字可自己随便取(如:长沙臭豆腐或湖南臭豆腐等)

现场教学,理论加实践,学习过程中在总店实践操作,确保每一位学员学成而归。 


学习全套技术:实际操作和理论培训,从干黄豆到产品卖出去的所有过程(包括泡豆子,洗豆子,把豆子磨成豆浆,冲豆浆让豆浆变成豆腐脑,装箱,压制,切片,泡卤水包括卤水的制作方法,油炸,调汤,调料)。学完后你在当地就能做出一样质量的产品来。


学习时间:包学会,一般是三天左右可以学会,如果三天没学会,可以继续学习,不再收取任何费用,直到学会为止。


卤水的制作方法及护理方法包括:1,单独制作新卤水2.有老卤水带动发酵时新卤水的加入比例及方法3,各种环境下卤水的维护。制作卤水的所有原材料除了食用盐和食用碱都是纯植物。

汤料制作:教配方调制。

食宿方面:包食宿,集体宿舍上下铺,员工餐不含早餐。使用不收费;不使用没有补贴。




一个人拜师学艺,我们可承担食宿,夫妻或者家人陪同学艺,只需交纳一人技术传授费用,住宿自己承担。 

 

学完后回家豆腐来源的三种方式:

1.全套自己生产,买套生产豆腐的设备5000--15000元左右,20平方左右的场所 。这种方式需要每天生产的量比较大,拉低房租及人工的成本。

2.请当地做豆腐的师傅代加工豆腐白胚,然后再回家用卤水卤(全国各地做豆腐的设备及原理都一样,罗家臭豆腐的白胚制作只会在一些关键细节上有要求,如水量的多少,冲浆温度等,让当地的师傅按照培训的内容做就可以)。

3.在不影响我们加盟店生意情况下可以在总部采购已经卤制好的豆腐,货到了家直接炸就可以(豆腐价格是:400/件,一件/2000片,每件赠送价值30元的调料包一个,物流费用自理。发货豆腐系真空包装,外有泡沫箱隔热,内加冰块,可以发到除少数偏远边境城市外的国内所有地方)。

原材料方面:所有原材料都可在当地采购,如有需要公司也可帮助代购。




     如今碰到金融危机,目睹社会很多人因此而失业、做生意亏本,找不到满意的工作,带着“心忧天下,敢为人先”、“授人鱼不如授人以渔”的爱心,特奉献出该技术,帮助失业人士重振信心,生意失败人士东山再起,毕业之后的大学生自主创业!
      现在我们已经将该神秘技术标准化,简单化,让普通人能利用自家厨房就能生产,在街口就可以销售。只有非常低的投资加上低风险,才能让你百分之百创业成功!可以肯定地说我们是全长沙唯一最传统、正宗,唯一知道全部工艺,掌握全套技术的人。我们建议凡是想学该技术的朋友都可以先吃遍全长沙乃至全国各地的臭豆腐后来品尝、考察我们罗家臭豆腐,然后再决定在哪里学(或加盟),我们有信心,欢迎货比百家,现已经有很多很多的成功案例证明,只需要学会罗家臭豆腐技术,即可永不失业!

      学成之后有一下两种经营方式:
       1、零售
      零售臭豆腐轻松简单,甚至连50.60岁的老人每天都能卖出最高将近500份臭豆腐,且不受季节影响。成本仅为成品的30%,所赚利润最高可以达70%。例如,如果您自己设定臭豆腐价格为1元1片,那么最高一片可赚7毛钱!销售量大,回报更多更大。
       2、量产
      产量高可以选择规模化生产,学会技术做臭豆腐胚、豆腐等系列的批发,配送。虽利润稍薄,但多销一样利润高,且地区范围局限性小,完全不受季节变化影响,无不可抗性因素。 已有学徒做得非常成功,成为了当地有名的豆腐老板!
       不论是想开一家自己的小店、或者办厂量产,还是流动的方式推广小吃经典,经营方式自主选择。技术我们传授,成为学徒者,罗家品牌无法使用,但后期如想使用罗家品牌,只需补差价9200元即可优先成为品牌授权店,使用罗家品牌。

      生意有风险,投资需谨慎。